Les Tapas

Une tapas, c'est un amuse-bouche, froid ou chaud, un plat miniature escorté d'une petite fourchette...
Épinglé le plus souvent sur du pain par un cure-dent, un pincho va sans façons des doigts vers la bouche pour le même plaisir immédiat !

Tapas Frias (froides)			Tapas Caliente (chaudes)
Coctel de aceitunas : mélange d’olives marinées	2.70€		Frejoles Negros : haricots noirs cuisinés à la cubaine	3.40€
Chorizo : saucisse espagnole	3.20€		Tortilla espanola : omelette de pommes de terre et d’oignons	3.50€
Salchichon : saucisson espagnol	3.20€		Tostones : bananes vertes “Plantin” frites	3.60€
Guindillas Boqueronnes et olives vertes	3.90€		Calamares a la romana :  beignets de calamar	3.60€
Mixto d'olive et toast : tapenade	3.70€		Platanos Maduros : bananes “Plantin” mûres frites	3.90€
Guacamole y topos : purée d’avocat épicée	3.90€		Yuca Frita ou Ignam Frit : manioc ou ignam frits	3.60€
Jamon Serrano : jambon d’Espagne	3.90€		Pinchos de Chorizo y Polo : Brochettes de Chorizo, Poulet et olives noires	4.50€
Lomo : filet de porc fumé	3.90€		Pinchos Espadon Berenjenas y Tomate : Brochettes d'espadon, aubergines et tomates confites .	4.50€
Pinchos de tomatos y mozarella : brochettes de tomates cerises et mozarella marinée au pistou	4.00€		Fritura de Bacalao : beignets de morue	4.90€
Queso manchego : fromage de brebis espagnol	4.20€		Camrones Fritas : Gambas Frites	6.90€
Queso de cabre : fromage de chêvre espagnol, huile d'olive	4.30€		Pinchos de Gambas a la plancha : brochettes de gambas à la plancha	6.10€
Mixto de Aji : Poivrons grillés, huile d’olive	3.80€		Salteado de Pulpo con Mojo : Poelée de poulpe sauce Mojo	4.90€
Caviar de berenjenas : caviar d'aubergines	4.40€		Alitas de pollo a la Cubana : ailerons de poulet marinés à la Cubana	4.10€
Seviche de pulpo : Salade de Poulpe Marinée au citron vert	4.50€		Salteado de Verdura : Poellée de légumes	3.90€
Tartare de Pescados : tartare de Thon ou Espadon	4.90€		Bolitas de carne salsa de tomate : boulettes de viande sauce tomate	4.90€
Gaspacho du jour	3.20€		Arroz blanco : riz blanc	3.10€
Entrada del dia : Tapas du jour	3.70€		Arroz congris : riz et haricots noirs	5.50€
			Entrada del dia : Tapas du jour :	5.50€

Ensalades (les salades)

Notre chef vous propose de délicieuses salades exotiques ou se mêlent arômes et saveurs des Caraïbes, fruits, salades, jambon, fromages et poissons sont au rendez-vous.

La belle Cubaine ........................ 11.90€
Mesclun de salades, jambon Serrano, tomates, coeurs de palmier, queso de cabra, queso manchego,
olives, poivrons, mangue

Ensalada de Pescador ................ 12.50€
Mesclun de salades, espadon, supions, tomates et pousses de radis

Ensalada exotica .........................  9.50€
Mesclun de salades, mangue, avocat, ananas, maïs, coeurs de palmier, miettes de crabe

Platos (les plats)

Au Cubana Café vous pourrez deguster toutes les spécialités de la cuisine cubaine tel le picadillo a la habanera (hachis à la mode de la Havane), et d’autres mettant en valeur porc, bœuf, canard et agneau comme autant d’invitations aux voyages et au plaisir des sens. Le tout accompagné de bananes vertes frites (tachinos, chatinos ou tostones), de haricots noirs et de congri, un mélange de riz et de haricots de différentes couleurs ….

 

Carnes		Pescados
~ ESPECIAL ~ Parillada de carnes y yuca con Mojo :15,50€ Panaché de viandes accompagné de manioc, sauce à l’ail		~ ESPECIAL ~ Parillada de pescados : 16,50€ Panaché de Poissons, riz pilaf et bananes mûres frites
Picadillo a la Habanera ...........12,50€ Bœuf haché aux olives, câpres, raisins secs, accompagné de riz congris et bananes plantins mûres.		Enchilado de Camarones, con congris y platanos maduros .......17,50€ Sauté de gambas accompagne de riz congris et bananes plantins mûres.
Costillas de Puerco con arroz a la salsa cubana ................................................ 13,00€ Travers de porc marinés, sauce cubaine, riz pilaf.		Emperador y Atun a la Plancha ...15,80€ Espadon et Thon grillé, julienne de légumes et tostones.
Ropa Vieja con Congris y tostones  ...............................................14,00€ Effiloché de bœuf en sauce, accompagné de riz aux haricots noirs et bananes vertes. Chili con carne .................................. 13,00€ Filete de pato al mango y puré de Boniato ......................................... 13,00€ Magret de canard à la mangue et purée de patates douces.		Daurada entera asada, salsa caribena, arroz amarillo .................................... 15,00€ Daurade entière rôtie, sauce caraïbe, riz safrané. Plato vegetariano .............................. 12,50€ Haricots noir, riz congris, manioc, banane, salade composée et julienne de légumes.
Pollo Asado a la Cubana con congris y Ensalada ..............................................13,00€ Poulet aux épices tropicales, riz congris et salade composée.
Costillas de Buey a la plancha y sus tres salsas con papa salteadas ..................... 19,50€ Côte de Bœuf grillée et ses trois sauces, pommes sautées.
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Postres (les désserts)

~ ESPECIAL ~ Parillada de Postres : 9.50€ Pannaché de desserts
Flan de coco : flan à la noix de coco ...........................7,00€		Mango Fresco : rosace de Mangue .............................7,00€
Torta de chocolate : fondant au chocolat crème anglaise ................................................. 7,50€		Pina fresca con Helado : ananas frais ou roti selon la saison et glace vanille .............................................. 6,00€
Pudding de platanos : bananes flambées au rhum ................................................................ 8,00€		Fruta caliente a la Santiaguera : gratin de fruits exotiques a la Santiago de Cuba ................................................ 6,00€
Barquillo de chocolate : gauffre briochée au beurre, chocolat chaud, boule de noix de coco ............... 8,00€		Helados Sorbet : Coupe Sorbet ...6,00€
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Vinos (les Vins)

Notre carte des vins est ouverte sur le monde et plus spécialement sur les cépages d’Amérique du Sud.
Outre un excellent Bordeaux, notre cave est composée de vins espagnols, chiliens et argentins qui se marient à merveille avec la cuisine des caraïbes.

	Vaso 14cl.	Cana 50cl.	Bot 75cl.	Magnum
Vinos Frances  Chateau Plain-Point ( rouge, blanc). Chateau Plain-Point Magnum	6.00€ --	23.00€ --	33.00€ --	-- 69.00€
Vino del Momento	4.30€	15.00€	30.00€	--
Vinos Espagnoles Azabache rouge Azabache blanc Azabache rouge Crianza Rioja rosé	3,60€ 3,60€ 4,60€ 4,30€	12.60€ 12.20€ 16.60€ 15.00€	18.00€ 17.50€ 23.00€ 21.50€	-- -- -- --
Vinos Chilenos Millaman rouge, Cabernet Sauvignon Millaman blanc, Chardonnay Aromo rouge, Carmenière	5,10€ 5,50€ --	17.80€ 19.20€ --	25.50€ 27.50€ 26.00€	-- -- -- --
Vinos de Argentina 1536, Malbec Alzamora, Syrah	5,20€ --	18.20€ --	26.00€ 35.00€	-- --