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Une tapas, c'est un amuse-bouche, froid ou chaud, un plat miniature escorté d'une petite fourchette...
Épinglé le plus souvent sur du pain par un cure-dent, un pincho va sans façons des doigts vers la bouche pour le même plaisir immédiat !
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Tapas Frias (froides)
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Tapas Caliente (chaudes)
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| Coctel de aceitunas : mélange d’olives marinées |
2.70€ |
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Frejoles Negros : haricots noirs cuisinés à la cubaine |
3.40€ |
| Chorizo : saucisse espagnole |
3.20€ |
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Tortilla española : omelette de pommes de terre et d’oignons |
3.50€ |
| Salchichon : saucisson espagnol |
3.20€ |
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Mariquitas o chicharitas : Chips de bananes vertes frites |
3.90€ |
| Jamon Serrano : Jambon d'Espagne |
3.90€ |
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Calamares a la romana : beignets de calamar |
3.60€ |
| Lomo : Filet de porc fumé |
3.90€ |
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Platanos Maduros Fritos : bananes “Plantin” mûres frites |
3.90€ |
| Chutney de piña fresca : Chutney d'ananas frais |
3.70€
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Fritura de Yuca : Friture de manioc |
3.60€ |
| Guacamole y topos : Purée d'avocat épicée |
3.90€ |
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Pinchos de Chorizo y Polo : Brochettes de Chorizo, Poulet et olives noires |
4.50€ |
| Pinchos de tomatos y mozarella : brochettes de tomates cerises et mozarella marinée au pistou |
4.00€
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Pinchos Espadon Berenjenas y Tomate : Brochettes d'espadon, aubergines et tomates confites . |
4.50€ |
| Queso manchego : fromage de brebis espagnol |
4.20€ |
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Fritura de Bacalao : beignets de morue |
4.90€ |
| Queso de cabre : fromage de chêvre espagnol, huile d'olive |
4.30€
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Gambas al Ajillo : Gambas sautées à l'ail |
6.90€ |
| Mixto de Aji : Poivrons grillés, huile d’olive |
3.80€ |
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Pinchos de Gambas a la plancha : brochettes de gambas à la plancha |
6.10€ |
| Caviar de berenjenas : caviar d'aubergines |
4.40€
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Pulpo a la Gallega : Poelée de poulpe et pommes de terre |
5.10€ |
| Ceviche de pulpo : Salade de Poulpe Marinée au citron vert |
4.50€
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Alitas de pollo a la Cubana : ailerons de poulet marinés à la Cubana |
4.10€ |
| Tartare de Pescados : tartare de Thon ou Espadon |
4.90€ |
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Salteado de Verdura : Poellée de légumes |
3.90€ |
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Albondiza en salsa : Boulettes de viande en sauce et aux épices |
4.90€
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Arroz blanco : riz blanc |
3.10€ |
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Arroz congris : riz et haricots noirs |
3.90€ |
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Papa con ajo : Pommes de terre sautées à l'ail |
3.90€
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Notre chef vous propose de délicieuses salades exotiques ou se mêlent arômes et saveurs des Caraïbes, fruits, salades, jambon, fromages et poissons sont au rendez-vous.
La belle Cubaine ........................ 11.90€
Mesclun de salades, jambon Serrano, tomates, coeurs de palmier, queso de cabra, queso manchego,
olives, poivrons, mangue
Ensalada de Pescador ................ 12.50€
Mesclun de salades, tomate, espadon, poulpes marinés au citron vert
Ensalada exotica ......................... 9.50€
Mesclun de salades, mangue, avocat, ananas, maïs, coeurs de palmier, miettes de crabe
Au Cubana Café vous pourrez deguster toutes les spécialités de la cuisine cubaine tel le picadillo a la habanera (hachis à la mode de la Havane), et d’autres mettant en valeur porc, bœuf, canard et agneau comme autant d’invitations aux voyages et au plaisir des sens. Le tout accompagné de bananes vertes frites (tachinos, chatinos ou tostones), de haricots noirs et de congri, un mélange de riz et de haricots de différentes couleurs ….
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Carnes
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Pescados
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~ ESPECIAL ~
Parillada de carnes y polenta a la Cubana :15,50€
Panaché de viandes accompagné
de polenta façon Cubana
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~ ESPECIAL ~
Langosta a la Cubana : 26,00€
Langouste entière flambée façon Cubana
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Picadillo a la Habanera ...........12,50€
Bœuf haché aux olives, câpres, raisins secs, accompagné de riz congris et bananes plantins mûres. |
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Enchilado de Camarones, con congris ...................................17,50€
Sauté de gambas accompagne de riz congris et bananes plantins mûres. |
Costillas de Puerco con arroz a la salsa cubana .. : 13,00€
Travers de porc marinés, sauce cubaine,
riz pilaf. |
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Emperador y Atun a la Plancha ..................................................: 15,80€
Espadon et Thon grillé, julienne de légumes et tostones. |
Ropa Vieja con Congris y tostones ......................................... : 14,00€
Effiloché de bœuf en sauce, accompagné de riz aux haricots noirs et bananes vertes.
Chili con carne ........................ : 13,00€
Filete de pato al mango y puré
de Boniato .................................... : 13,00€
Magret de canard à la mangue et purée de
patates douces. |
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Daurada entera asada, salsa caribeña, arroz : 15,00€
Daurade entière rôtie, sauce caraïbe, riz safrané.
Pesado a la plancha, segun el mercado ................................. : 16,00€ Poisson grillé selon arrivage
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Pollo Asado a la Cubana con congris y Ensalada ............ : 13,00€
Poulet aux épices tropicales, riz congris et
salade composée. |
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Entrecôte a la plancha y sus tres salsas con papas salteadas : 19,50€
Entrecôte grillée et ses trois sauces, pommes sautées à l'ail |
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Costilla de Ternera, Salsa de ron anajo, puré de batatas : 17,50€
Côte de veau grillée, sauce au vieux rhum, purée de patate douce |
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| Tous nos plats sont servis avec des bananes Plantin frites |
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~ ESPECIAL ~
Parillada de Postres : 9.50€
Pannaché de desserts
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Flan de coco :
Flan à la noix de coco ................................7,00€ |
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Mango Fresco :
Rosace de Mangue ..............................7,00€ |
Torta de chocolate : f
ondant au chocolat crème anglaise ............. 7,50€ |
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Pina fresca con Helado :
Ananas frais ou roti selon la saison et glace vanille ........................................................... 6,00€ |
Pudding de platanos :
Bananes flambées au rhum ......................... 8,00€ |
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Platanos dorados con Chocolate :
Bananes rôties sauce chocolat ............. 8,00€ |
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Dulce de piña Colada con crema de melon : Gâteau à la piña colada et son coulis de melon .................................................. 6,00€
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Sopa de mango y Helado de coco :
Soupe de mangue, sorbet coco .................. 8,00€ |
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Helados Sorbet :
Coupe Sorbet trois boules ....................6,00€ |
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Notre carte des vins est ouverte sur le monde et plus spécialement sur les cépages d’Amérique du Sud.
Outre un excellent Bordeaux, notre cave est composée de vins espagnols, chiliens et argentins qui se marient à merveille avec la cuisine des caraïbes.
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Vaso 14cl.
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Cana 50cl.
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Bot 75cl.
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Magnum
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Vinos Frances
Chateau Plain-Point ( rouge, blanc).
Chateau Plain-Point rouge Magnum
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6.00€
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23.00€
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33.00€
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69.00€
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Vino del Momento
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4.30€
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15.00€
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23.00€
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Vinos de España
Azabache rioja rouge
Azabache rioja blanc
Azabache rouge Crianza
Azabache rioja rosé
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12.60€
12.60€
16.60€
15.00€
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Vinos Chilenos
Clos Perdiz Viognier Chardonnay (blanc)
Clos Pediz Cabernet Syrah (rouge)
Aguacero Bezana Blend (rouge)
(Cab. Franc, Cab Sauv, Syrah)
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19.20€
17.80€
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27.50€
25.50€
35,00€
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Vinos de Argentina
Ampakama Chardonnay (blanc)
Ampakama Malbec Merlot (rouge)
Punto Final Malbec (rouge)
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5,20€
5,20€
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18,20€
18,20€
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26.00€
26.00€
35,00€
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La Carte du Restaurant
